Lo Diverso
Vendemmia | 2017 |
Vitigno | Pinot Grigio 35%, Glera 65% |
Vinificazione | Il pinot grigio fermenta all’aria in botti di rovere. Una volta sfecciato e travasato, è tenuto in acciaio fino alla primavera. Successivamente viene assemblato al glera e imbottigliato per la seconda fermentazione. |
Alcol | 11% |
Temperatura di servizio | 10°C |
Abbinamenti consigliati | Aperitivi, formaggi a pasta morbida e media stagionatura, primi piatti di pesce. |