Il Boschera

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Vigneto Le Buse
Altitudine 300m slm
Esposizione Sud
Età vigne 30 anni
Vendemmia 2017
Vitigno Boschera 100%
Vinificazione Macerazione delle uve per 24 ore a temperatura ambiente, pressatura soffice e avvio prima fermentazione spontanea. Dopo i travasi, il vino è conservato in acciaio fino alla primavera. Imbottigliato e seconda fermentazione spontanea.
Alcol 11.5%
Temperatura di servizio 6-8°C
Abbinamenti consigliati Secondi piatti di pesce, formaggi stagionati, carni bianche e pasticceria secca